Ingrediënten :

– 100 g pure chocolade
– 1 KL oploskoffie
– 3 eieren
– 1 mespuntje zout

Mokkamousse

4 personen
POINTS waarde per persoon: 4

Bereiding :

  1. Breek de chocolade in stukken en los de koffie op in 1 eetlepel water. Doe ze samen in een pan en laat de chocolade smelten. Roer tot een glad mengsel ontstaat.
  2. Scheid de eieren en voeg de eierdooiers bij het mengsel.
  3. Klop de eiwitten op met een beetje zout. Spatel ze voorzichtig onder het mengsel. Verdeel het mengsel over 4 coupes en laat de coupes minstens 3 uur opstijven in de koelkast.