Ingrediënten :

– 300 g noedels
– 1 teentje look
– 50 g rauwe ham
– 300 g cantharellen
– 1 KL olijfolie
– 16 KL room 5% v.g.
– 1 EL peterselie
– Peper en Zout
– WW kruiden voor pasta.

Noedels met cantcharellen

4 personen
POINTS waarde per persoon: 5**

Bereiding :

  1. Kook de pasta in licht gezouten water. Pel de look en hak fijn.
    Snij de ham in reepjes.
  2. Stoof de cantharellen in een pan tot het vocht verdwenen is. Haal ze uit de pan, doe de olie erin en fruit de look. Voeg de cantharellen terug toe en bak ze 3 minuten op een hoog vuur. Roer voortdurend met een houten lepel.
    Kruid met P/Z.
  3. Voeg de pasta toe en de room en meng goed. Voeg voor het opdienen de rauwe ham toe en overstrooi met de peterselie.