Ingrediënten :

– 1 preistengel
– 2 koffielepels boter
– 50 g sojascheuten/taugé
– 1 eetlepel sojasaus
– 500 ml kippenbouillon
– zout 
– sambal

Sojascheutensoep

2 personen
POINTS waarde per persoon: 1

Bereiding :

Maak de prei schoon en snijd het witte en lichtgroene deel in dunne ringen. Smelt de boter en stoof de prei gedurende 2 minuten op een laag vuurtje. Voeg de sojasaus en de bouillon toe en breng de vloeistof op een hoog vuur aan de kook. Draai dan het vuur laag en laat de soep nog 5 minuten zachtjes koken tot de prei gaar is. Voeg vervolgens de sojascheuten/taugé toe en breng op smaak met zout en sambal. Dien warm op.