Ingrediënten :

Wrap met scampi, geitenkaas, courgette en gedroogde ham

– 4 tortilla wraps
– 8 scampi maat 16/20
– 50 g geitenkaas
– 8 tandenstokers
– 1 courgette
– 4 plakjes gedroogde ham
– olijfolie

Wrap met kip, mango en mozzarella
voor de kinderen


– 4 tortilla wraps
– 1 kipfilet
– 1 rijpe mango
– 1 bol mozzarella
– 1 krop ijsbergsla
– cashewnoten
– honing
– 1 potje zure room
– olijfolie
– peper en zout

Duo van wraps

4 personen

Bereiding :

Wrap met scampi, geitenkaas, courgette en gedroogde ham

Maak van de geitenkaas 8 gelijke bolletjes en rol ze in de Gandaham. 
Beleg met een schijfje courgette, leg er een scampi overheen en steek er een tandenstoker door.
Bak krokant in een weinig olijfolie. Kruid met Provençaalse kruiden, haal de tandenstoker eruit.
Verwarm de tortilla wraps zoals vermeld op de verpakking, en draai nadien de bolletjes in de tortilla wrap.

 

Wrap met kip, mango en mozzarella voor de kinderen

Snij de kipfilet in reepjes. Kruid de kippenreepjes met peper en zout en meng ze met een beetje honing.
Verwarm een pan, voeg olijfolie toe en bak de kippenreepjes gedurende 3 a 4 minuten goudbruin.
Snij de mozzarella in plakjes. Verwarm de tortilla wraps zoals vermeld op de verpakking.
Beleg de wraps met de schijfjes mozzarella.
Meng de kippenreepjes met de cashewnoten, de mango en de ijsbergsla. Leg deze mengeling op de mozzarella en rol de tortilla’s strak op tot en wrap.