Ingrediënten :

– 4 vijgen
– 1 el honing
– 2 dl rode wijn
– 1 el kaneelstok
– 2 steranijsjes
– vanille-ijs
– takje basilicum

Gemarineerde vijgen

4 personen

Bereiding :

De vijgen (indien nodig) wassen en kruisvormig inkerven.
Doe de wijn, kaneel, honing en de steranijsjes in een pannetje en laat de vijgen gedurende een 5 tal minuten zachtje garen.
Neem een diep bord, leg hierin een vijg en overgiet deze met de saus. Daarop plaats je een bolletje vanilleijs en werk dit nu af met een takje basilicum.